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HYPNOTICな日々。。

活字中毒・旅好き・食道楽でヲタな日常。。

03/28

Thu

2024

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05/02

Mon

2011

わりとすぐ来る限界。。



先週末からダイエットを始めてみた。

最近ご飯が美味しい~お腹空く~!と
1日3食+間食していた結果が出て、
そりゃあも~大変な事になってワロタ←
手っ取り早く炭水化物を減らす方法で
夜は主食抜き野菜たっぷりのごはん。

土曜日の夕ごはんは、
キャベツのふわふわ焼きお好み風。

山芋のとろろに卵とめんつゆを混ぜて
キャベツと九条ネギの千切りを入れて、
フライパンでふわふわと焼き上げて。

うまっ!!

柔らか過ぎてフライパンからお皿へ
やっと移せた位が逆に良かった様で、
お箸で少しづつ食べたらすぐ満腹に。



昨日の夕ごはんは、
ガー コー サー オット。。
日本語に訳すと鶏のレモングラス煮。

呪文みたいな名前でもレシピは簡単。
ニンニク、レモングラス、唐辛子の
香りを出すよう油ほんの少しで炒めて
鶏モモ肉を入れ色が変わるまで炒めて、
あらかじめ混ぜておいた調味料を投入、
炒め煮するだけのベトナム家庭料理。
炒めて煮るからお肉がぷりぷりっ、
レモングラスの風味がアジアン~♪で
エスニック料理好きだからハマりそう。

これ食べる前には丼に山盛りの野菜を
もりもりもりもりもりもり平らげて。
鶏のレモングラス煮を食べ出したら
こりゃいいつまみだ!とヱビスビール。
炭水化物を摂らない分アルコール可。
しかし酔いが回るの早くて寝落ち(笑

一昨日と昨日は日勤で定時上がり。
今日は遅番で残業してから帰ったら
ウチに着いたのが21時過ぎだとかで、
もう夕ごはんが食べられない時間(泣

だから夕食は豆乳入り豆腐だけに。。
しようと思ってみたけど堪えきれず、
“ブラックサンダーアイス”を食す。

嗚呼背徳の甘露よ一日くらい見逃して
←ダイエット的にww


立ち上がる時どころか動く度に出る
「どっこいしょっ」が口癖になる前に
いろいろ限界来たので寝ようと思う。
おやすみなさいませ。


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04/21

Thu

2011

何かが足りない。。



朝目を覚ました時には晴れていたけど
先刻まで雨が降っていただろう頭重感。
やらなくてはならないことが山積みで
寝床から早めに起き出してゴソゴソ。
今日送る物の準備と洗濯と台所仕事を
並行してやっていたら前方不注意で
前頭部を柱に思いっきりぶつけて
ゴンッ☆(>_<)←ホントに星が見えた。
それで完全覚醒したけど痛かった。

まず落ち着こう。。そう思い立って
本日のブランチを作ってみた。

イカとエビとピーマンのオイマヨパスタ。

ブツ切りのスルメイカを格安で入手、
エビは冷凍してあった物を解凍して、
ピーマンと赤パプリカと玉ネギとを
マヨネーズでザクッと炒めて仕上げに
オイスターソースを加えて塩・胡椒、
茹でたてパスタに和えて出来上がり。

マヨネーズとオイスターソース最強!
プリプリのイカとエビに絡んで美味♪

数日前から無性にイカが食べたくて。
普段は大好きという程じゃないのに
理由分からず何故なんだろう??
やたらと疲れ易いのは否めないから
タウリンが不足しているのかな?
久しぶりにイカを料理して食べたら
美味しかったからとりあえず満足←


今日はこれから秋葉原までお出かけ。
憂飛さんの出演するレビューショーを
観に行くところ。
身体がやけに怠いけれど出掛ければ
どうにかなるでしょ(笑
憂飛さんの所属する劇団のショーは
楽しくて素敵だから元気出るかな。
とっても楽しみ♪


04/18

Mon

2011

3歩進んで2歩停滞。。



本日のおめざ。

『銀のぶどう』の“銀ぶロール苺”。

銀のぶどうは生クリームが濃くて好き♪
生地もふわふわでとても美味しかった。
苺味は今だけ限定の品とのこと。
これは誕生日ケーキの代わり。
約束の無いお休みだから朝寝坊して、
コーヒー淹れてまったりとスイーツ。

の~んびりも良いねぇ(´∀`*

午後から新横浜へちゃっ!と出掛け、
7月の旅の予約などさくっと済ませて
ビックカメラのデジカメ売り場などを
うろついて結局買ってきたのは。。



“HYPNOTIQ”のミニチュアボトル。

サイトと同じ名を持つリキュールは
綺麗な水色であま~いフルーツ風味。
前からボトルは欲しいと思っていたが
甘いお酒があまり得意じゃないからと
買わずにいたらばミニチュア瓶発見!
マイヤーズラムと酒造所の仕込み水、
ディチェコのパスタ(格安だった)等
家電とは関係無い物ばかり買ったww

プリンスホテルぺぺの地階だけ見て
帰宅し原稿書き。
合間に夕ごはん作ったりしていたら
ブログ書くのすっかり忘れてた(汗


右手首がやけに痛むと思っていたら
雨が降ってきた模様。
皮肉なことに雨が降り出してしまえば
痛みが和らぐから楽になった。

もう少し原稿書くとするか。。

04/01

Fri

2011

今日は休みで上野へパンダを見に。。
行こうかと思ったりもしたけれども
どう考えてもめちゃくちゃ混みそう!
試練の連勤が終わったばかりだから
の~んびり寝坊だらだら家事片付け。

あぁん?もう夕方!?

時間が経つのって無駄に早いね~(笑



これは先日作った牡蠣のキムチ炒め丼、
ハマチのカルパッチョ風サラダ。



次の日のブランチ正統派ナポリタン。



本日のブランチ!
豚カシラ肉の柚子こしょう炒め。

毎晩疲れ切って寝落ちもしくは原稿で
ブログは滞っていたりしていますが
ちゃんと食べてます(笑


水曜夜の中華街飽食女子会の事は
また改めて。。


03/13

Sun

2011

気合いだけでは続かない。。



起こってしまった事象は全て現実で。
そしてそれは現在ではなく既に過去。
なるようにしかならないのだから、
自分の出来ることをしっかりやろう。


沢山の人生の最期に立ち会ううちに
現実主義者で運命論者になっていて。
震災当日と翌日仕事だったけれど
動揺せず気を張って働いていた。。

つもりだった。

しかし今日休みなのに朝早く覚醒。
ウチの中の片付けをしようとしたが
TVを点けて被災地の映像を見たら
激しい疲労感と強い倦怠感を感じて、
あ~こりゃ~結構精神的にキテるな!
そう自覚してのんびりする事にした。

これは軽度だがいわゆるPTSDの症状。

友人Gと昨年11月に訪れたばかりの
南三陸海岸周辺の悲惨な状況を見て
しまったのが原因か?

ニュースから回避しテレ東にして、
『男子ごはん』を観ていたら空腹。。
でも料理するほど元気じゃなくて、
布団でゴロゴロやがてぐ~ぐ~(笑
震災後初めて爆睡してすっきり!!
今の自分に出来る事を考えてみたら
体力を温存して余震に備える事だと。

だから何か食べよう。
ならば前から一度は作ってみたいと
思っていた物を作ってみよう!と。
キッチンに立って作ったのは。。

カオソーイ。。なんちゃってVer(笑

幸いにもタイのレッドカレーペーストと
ココナツミルクとライムと高菜漬けが
あったから他の物は代用でなんとか。
揚げ物は危険だから揚げ麺は省略、
鶏肉は豚肉に、カレー粉で色出し、
麺は冷やし中華用の乾麺を茹でて。
意外と簡単にそれっぽくなった?(笑

アロ~イ♪
イム レェオ カー!

(美味しかった~♪
お腹いっぱい!←ご馳走の代わり)

スープは多めに作ってわざと残して
明日ご飯を入れて雑炊にする♪♪
←これが美味しいらしい。


カオソーイはチェンマイの名物料理。
チェンマイはとても好きな場所で、
近いうちに再訪したいと思っている。
本場のカオソーイが食べたいなっ。
落ち着いて旅する事が出来る日々が
早く戻ってきますように。


サイトへ感想メールを下さった方、
通販を利用して下さった方の中にも
東北在住の方々が居て安否が心配。
皆様がご無事でありますように。


ヤシマ作戦決行中にて暗い部屋で
沢山の事を祈りながら眠りましょう。。


03/12

Sat

2011

予断を許さぬ。。



今朝は快晴微風。
一晩中浅い眠りで疲れが取りきれず
よろよろと通常より早くウチを出た。
しかし駅方面から歩いてくる人達は
乾なんかよりヨレヨレでお疲れ様。。

ひとまず穏やかな天気で良かった。

横浜市営バスはほぼ定刻通り運転。
最寄りの市営地下鉄駅に着いたら、
上下線とも運休してるって何事?!
ウチを出る直前に市営交通のHPを
チェックした時は動いてるって。。
動いてるって!!(涙

されど泣いているヒマなど無いので、
タクシー乗り場でしばらく待ったら
タクシーが来て後から来た女の子に
声掛けたら方向が同じだったので、
ナンパして(笑)タクシーを相乗り。
お金を渡して先に降り職場に行ったら
「大丈夫でしたか!?」と驚かれた。

仕事自体は平穏で。
小さな余震はあっても大事無く終了。
停電のウワサもあったから即帰宅。
昨昼以降まともな食事をしてない。。

だから作ったちゃんと夕ごはん。

鶏ハラミとプチヴェールのパスタ
和風ペペロンチーノ仕立て。

鶏ハラミは横隔膜。
コリコリとして食感が良く臭みは無く、
塩味+ニンニク+一味でザッと炒めて。
プチヴェールの葉は一枚一枚千切り
パスタと一緒に茹でたら爽やかな色。
茹で上ったパスタと鶏を絡めて完成!

美味♪

お腹いっぱいになったら眠い~。。
明日はや~っとお休みだ~っ♪
ほんの少しでいいから熟睡したい。。


03/05

Sat

2011

おうちで贅沢♪♪





本日の夕ごはん。

海鮮丼Special!!
海老殻の味噌汁。

頭付き殻付きの刺身用ボタン海老を、
外で食べたらこれで1尾分だよ?!
という驚愕の値段で4尾入手。
しかも全部卵をたっぷり抱いていて、
かなり大きく見た目新鮮ぷりっぷり。

やった!!o(^▽^)o

夜勤明けで一旦寝る前に炊飯器セット、
夕方目覚めたら炊きたてご飯の幸せ♪
ボタン海老を身と卵と殻に分けて、
身と卵は丼に、殻は煮て出汁を取る。

丼の具は他に輸入物サーモンと筋子。
ご飯には柚子酢で良い香りを付けて、
好きな物ばっかり乗せてわさび醤油。

美味~♪♪

海老の殻は酒と湯でぐつぐつと煮て。
美味しい出汁が出たら関東醤油少々、
京都白味噌と信州味噌を合わせて
青ネギぱらりで味噌汁の出来上がり。
本当は豆腐があったら云う事ないが、
無いモンは無いんだから仕方無い。
潔く具はネギのみ。
出汁を味わう趣向とうそぶく(笑
それが予想以上に効を奏して。。

美味~~っ♪♪

食後のチェンライコーヒーまで旨し。


さぁてと。。
HARUコミペーパー用SSの原稿を
満腹で眠い~っなんて云ってないで
書かねばだなぁ。。


03/05

Sat

2011

挑戦する事に意義が有る。。



一昨日の夕ごはん。

プチヴェールとマイタケとたらこの
リングィーネ。

プチヴェールは芽キャベツとケールの
掛け合わせで出来た新種の野菜。



外見はちっちゃなキャベツみたいで、
味はややケールの風味が強い感じ。
茹でると柔らかくなって甘みが出る。
プーリア産の低温乾燥パスタを入手し
茹で上がりがもっちりしそうだったから
それに合いそうな食材を選んでみた。
キャベツ&たらこが王道だけれどね、
プチヴェール&たらこも美味なり♪♪
マイタケを入れたのは思い付きでも
食感と風味のアクセントになって正解。




昨日のブランチ。

牛フワと香味野菜の和風カレー?←

フワは肺のことで牛のは流石にデカい。



ぽかりと開いて見える筒状の部分は
気管支で硬そうだから取り除く。
ホルモンを料理する時の基本は下茹で、
沸騰した湯で火を通してアクを取る。
フワも適当な大きさに切って。。

と、思ったらこれが予想外に大変で。

肺の外膜は硬いわ内胞は柔らかいわ。
考えていたより血が出なかったのは
肉屋で下処理をしてくれていたから?
しかし切り分けるのが容易でなく、
しかも下茹での時にアクが出て出て。
煮こぼして水洗いして炒めて煮ても
どんどんどんどんアクが出てきて、
味が滲みず独特の臭みが口に残る。
白モツ(大腸)よりはクセが無いけど
なんというかこれは。。む~ん。。

あれやこれや調味料を入れてみて、
最後の手段でカレールー投入←ヤケ。

そしたら美味しいカレーに早変わり、
白いご飯が進む進む。
カレールーって偉大!!(笑

プチヴェールといい牛フワといい、
横浜シァルの地階でしか見掛けない
のだけど今月末に閉館しちゃったら
ど~しよう。。
や、フワには二度と手は出さないけど
プチヴェールは大好きだから困る。。


そんな事をつらつら書きつつ帰宅。
お腹空いた~っ!
さて冷蔵庫の中に何があったかな?


03/05

Sat

2011

ぎゅうっっ!と。。



只今夜勤中。

感じ悪いと今まで敬遠していた新人君、
意外にフレンドリーで和やかな雰囲気。
仕事的にも割合静かで穏やかだから、
眠くてお腹が空いてさぁ困った(笑

仮眠前には“お・と・なじゃがりこ
アンチョビ&ガーリック”をポリポリ。
アンチョビ風味がきいてて美味美味。
仮眠後は“オールアズキ抹茶仕立て”。

オールアズキは以前も期間限定で出て
その時のプレーンな味も美味だったが、
今年は『小豆に抹茶をまぶした』味。

うまうま♪♪♪

ぎゅうっ!と圧縮された感じが好き。


血糖値上がって脳が動いてきたから
朝まで頑張っておくれワタシの身体←


02/26

Sat

2011

毎年恒例 今年初。。



この時期恒例スタバのさくら物♪

さくらマカロンは毎年少しづつ変わる。
今年のは真ん中のクリームが去年より
桜の葉臭くなくてまぁまぁ美味し。
本当は数年前初めて販売された時の
桜がほんのり香るだけの生クリームが
美味しかったんだけど開発の誰かが
桜葉入りクリームが好きなのだろう。。
サイズが小さくなった様に感じるのは
気のせいかな?



さくらメレンゲは今年初。
サクサク食感でフワリと溶ける感じで
仄かな桜の風味と軽やかな甘み。
そのバランス良くてとても美味しい♪
しかしこれ日本茶(緑茶)に合いそう。
若しくは紅茶(ストレート)と合う。
クセの無いダージリンかウバに。。
少なくともスタバの酸味が強く薄い
コーヒーには合わない様に思うけど。
そう考えつつ凍頂烏龍茶で頂いた(笑

さくらビスコッティは今年は無し?
唯一スタバのコーヒーに合うと思った
さくら物だったのに(笑
結構好きだったから残念な気がする。

今年の桜柄マグはデザインまぁまぁ、
色合いが気に入らなくて購入せず。
普通のマグはフタがフロスティ仕様で
ちょっと可愛いかな?っと迷ったが、
ステンレスマグはなんでこの色。。?
去年のピンク系グラデ柄は可愛くて
入荷後即完売で入手困難だったのに
今年のは沢山売れ残っている様子。
それにコーヒープレスになるマグは
バレンタインの時のあれでおしまい?
桜柄期待していたのにざ~んねん!



桜と云えば『DOLLS』10巻限定版
←無理矢理(笑
オマケCDジャケが商業BL風味過ぎて
近所の本屋で吹きそうになった。

いつからこんな話になったDOLLS?!

少なくとも初期の暗い設定と作画に
惹かれた者は引くくらい明るい。。
確かに本編も桜御子編になってから
やたらと画面が白くて酷いけれども
このガチBLなセンスは無いわ~。。

で。通常版を購入。

特刑処刑部隊新人の羽沙希の視点で
終焉に向かって進んでいたハズの話は
すっかり迷子でどこへ向かう??
いつから女性向け(少女漫画に非ず)
になったのかと問いたい気分。。

登場時捨てキャラで人気が有ったから
メイン化したキャラになんて興味無い。
ストーリィ有ってのキャラ萌えなので
キャラ先行の方はここはスルーで。
こういうのは個人の嗜好の問題だから
ツッコミ無用ムカつきご勝手に。
毒舌は原作への愛ゆえですって←←
最近マツコデラックス目指してますの(笑


はあぁ(*´Д`)Γ


さくらマカロンで口直ししよ。。


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乾(いぬい)
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非公開
趣味:
読書・旅行・文字書き
自己紹介:
横浜在住。
重症の活字中毒患者にして
旅中毒患者(笑)
本屋巡りが日課。。というか
ライフワーク。
そしていつも旅のことばかり
を考えているという。。

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