朝は南の島の。。

本日の朝ごはん。

野菜たっぷりそーみんちゃんぷる～。

ブロッコリーの茎とピーマンと長芋と
茹でソーメンをめんつゆで炒めて、
アクセントとして高菜漬けを加えて、
七味を振ったなんちゃって沖縄料理。

うまうま♪

午後便でむしあっつい関東を脱出っ。
無理をさせたら確実に状態悪化した
右手関節の療養も兼ねて高飛び。

晴れて良かった～♪

大荷物なので雨だったら泣いた。
でも片手だけでこのカートを扱うのか。。
そう思うと泣けてくるけど頑張ろ～(涙

では。
行ってきま～す！

出来たっっ！！！

夏に発行予定の合同誌の短編３本、
無事に脱稿。

今回はマジで間に合わない～っ！と
ぶっちゃけ昨日寝る時までゆうさんに
どう謝ろうか真剣に考えていたとか。

ド修羅場と云っていた割に寝てたし。
半死半生でも仕事はこなしてたし。

まだまだ頑張れるんだなぁ～。。


で。久々に料理。

ブロッコリーとモロッコインゲンと
パプリカと牛肉のホットサラダ。

ま、茹でただけとも云う？(笑
黒胡麻ドレッシングを掛けて食す。
野菜いっぱいで美味♪

今日は夜勤。
明日の夜はご褒美的慰労会。
明後日から逃避行(笑

メールやコメントの返事は徐々に
お返しします。
合同誌の作品の内容についても追々と。
今は御子式２本と桜御子１本とだけ。

あっ今日DOLLS新刊発売日だった！
完全に忘れてた。。(汗

ちーずまる。。

小秋さんより頂いた“ちーずまる”。
真ん中にチーズがごろっと入っていて
やや塩分が効いた生地で甘過ぎず。

美味し～これ好き♪

大きさも形もパッケージも可愛くて
チーズ好きな方へのお土産に良いな。



『和蘭西葡』という会社の製品だが
この社名がどーにも読めない(苦笑

む～。。おらんせーぶ？？

業務後突発致死に至りそうな程の
疲れっぷりでもう何も考えたくない。
夜勤翌日の日勤の業務リーダーで
残業約２時間したらば脳ミソ崩壊。
体内時計は完全夜型だというのに、
強制的に朝型にしてしかも激務。
頭の次は胃腸がストライキ突入←
何か食べなきゃ鎮痛剤飲めない。。

で。ちーずまるを夕ごはん代わりに。
ちょうど良い量でほんわりしあわせ。
小秋さんご馳走さまでした♪♪


ふわぁぁ寝よ～っ。
明日早起きしなきゃ(涙

夏眠。。

眠れども眠れども。。
いくらでも眠れるのは何故なのか？
しかも熟睡で夢も見ず寝汗ダクダクで
ふわりと目が覚める。
その都度身体はすっきりしているのに
起きずに布団でゴロゴロしていると、
いつの間にかまた眠っているという。。

今朝からこれのエンドレスループ(汗

これではキリが無いので起き出して、
ちゃんとごはんを作ってみた。

揚げ茄子と夏野菜の重ね蒸し。

ナスを縦に薄く切って塩を振り放置。
茶色い水(＝アク)が出て来たら洗い、
水気を良～く拭き取っておく。
トマト、新玉ネギ、ピーマンを適当な
大きさに切っておく。
フライパンにオリーブオイルを多めに
熱してナスを入れ揚げ炒めにする。
ナスに火が通ったらフライパンに
平らに敷き詰めて他の野菜を乗せる。
塩胡椒してフタをして弱火で数分。
中を覗いて野菜がクタッとしていたら
ピザ用チーズをパラパラッと散らして
フタをして弱火で数分蒸してから、
火を止めて放置(フタをしたまま)。
チーズがとろけていたら出来上がり。
食べる時にタバスコを振って。

野菜が美味～♪

コーヒーを添えて頭も身体も覚醒。
溜まっていた疲れが取れたかな？
今日はこれから夜勤。
頑張らねば。。

怒りの。。

バーガーキングのアングリーワッパー。
これは５辛＝激辛レベル。
ハラペーニョの輪切りがザクザクと
入っていていかにも辛そう♪♪←

美味し！！！！！

乾的にはもう少し辛くてもイケる。
７辛か８辛はＯＫ(笑
けど挟んであるハラペーニョの量が
増えるだけらしいから５辛くらいが
一番味のバランスが良いかも。


先日食べたモスのラー油バーガー。





ラー油の香りとガリガリした食感が
面白くて美味しかったけど。。
辛く無かった←あくまで乾基準デス。


辛くて美味しくてボリュームあって
アングリーワッパーの方が好き♪
これと黒烏龍茶が本日の夕ごはん。


あんなに天気良かったのに今は雨。
降り出す前に帰って来れて良かった。

増殖。。！

蕁麻疹増殖中(泣
あちこち痒くて正気じゃいられない。。
ヤケ酒して寝ると決めた今夜のつまみ。

キュウリの浅漬け。
ごろ入り干しイカ。
お昼のお弁当の余りのおからコロッケ。
それに黒エビス。

美味～♪

小ぶりのイカを丸のまま干した物が
最近のお気に入り。
軽く炙ってふわりと膨らんだところを
指で摘んでガブリ。
内臓(＝ごろ)がほろ苦くてめちゃ旨い。


ついでに今日のランチ。



明太子とアボカドのおからコロッケ。
インゲンとグリーンアスパラとレタスと
トマトのサラダ。
玄米ごはん＋ウニふりかけ。

卵も乳製品も肉も使っていないから
この蕁麻疹の原因は何だ。。？

痒いよ～っ(泣

気合いで作ったらこうなった。。

本日のディナー。。
と云うかつまみ？

目鯛刺身のゆず酢カルパッチョ。

目鯛はサクで買ったのだからいくらでも
薄く切れたのに乾の気力と握力不足で
標準的なお刺身の厚さくらいにしか
切れなかったとさ(汗
キュウリとオクラの新芽とアボカドと
目鯛を皿に持ってゆず酢をたっぷり。
岩塩とうすくち醤油をパラリと振って、
青シソを手で千切って散らして完成。

ドイツワインを大人のキリンレモンで
割って作ったワインクーラーと共に。

ふはーっ美味い！！

ゆず酢は白身魚と相性が良いようで。
塩を使ってキリリと味を引き締めて
醤油はほんの少～しというのがコツ。
柚子の香と脂がのった白身魚の旨味で
ぺろり(実際はガツガツ。笑)イケる。
オクラの新芽じゃなくてもカイワレや
ブロッコリースプラウトで支障無し。
ただ入れた方が食感も栄養学的にも
良いかと思われる。


今日は定時まで後少しという時間に
緊急のカンファレンスが開かれて。
参加してたら帰るのが遅くなった。

疲れた。。

アルコール呑んでウトウトころんっで
朝までぐっすり眠りたいと思うなんて
疲労度が臨界点を超えた模様。
最後の気力を僅かな気合いに変えて
なんとか作った今夜のごはん。。
そう見えなければ大成功(笑


頂いたメールへの返事は近いうちに
必ずしますので。
サイトの更新も再開しましたがっ。
すみません今夜はもう寝ます。。

柚子の香薫る今宵。。

愛媛出身のＨさんが帰郷してきて、
お土産にしますから楽しみにしていて
下さいね♪と行く前から云っていた
“ゆず酢”をくれた。



封を開けたら柚子の良い香り～♪♪
果汁100％で“酢”と呼んではいても
正式にはお酢では無い。
しかし酢を使う料理には代わりに
使えますよとのこと。
この香を味わう為の本日の夕ごはん。

瀬戸内気分のシーフードサラダ。

ぷりっぷりのホタテ貝柱と茹でたタコ、
肉厚のスモークサーモン切り落としを
インゲンとキュウリとざざっと混ぜて、
ゆず酢を回し掛けて出来上がり。

美味！！
一口で悶絶←


そういえば。。と、
思い出したついでに作ったもう一品。



長芋と高菜漬けのふわふわ焼き。

摺った長芋にススムさんから貰った
本場の高菜漬けを入れて良く混ぜて、
塩と鹿児島醤油うすくちを少々加え、
油をひいたフライパンで両面焼く。

仕上げに振ったのが高知県馬路村の
柚子七味で今夜の食卓は柚子づくし。

日本に生まれて幸せだなぁ。。
Ｈさんありがと！！

大惨事。。

無事に夜勤終了♪♪
職場最寄り駅から市営地下鉄に乗ったら
珍しく座れて一息ついた途端に即落ち。
目が覚めたのが横浜だったから仕方なく
本屋とデパ地下見て帰ってきた。

ふ、と。
思い立ってウチの近所のモスバーガーに
寄って“ぜいたくモスバーガー”を購入。
テイクアウトして帰って来て見てみたら、
天晴れとしか云えない崩れっぷりで
原型を留めてない。。

見た目全然“ぜいたく”じゃないぃぃww

ミートソース２倍量が完全に徒になって
食べづらいの何のっ！
ダラダラでベトベトでめちゃくちゃ(笑
きっと巷でウワサのタワーバーガーも
同じような末路を迎えそうな気がする。


久しぶりに肉の塊を食べたら早くも
胃がもたれてきた。。

とりあえず一眠り。
明日は晴れてーっ！

正気も吹っ飛ぶ。。

夜勤終了～！
定時は９:３０までなのに１１時。。
両瞼が痙攣して結構ヤバい人化(涙

昨夜(今朝とも云う？)のおやつは
“ぜんざい風シュークリーム”(笑
ファミマの新製品だそうで買ってみた。

中味はこんな。



上からホイップクリーム、求肥、
あんこ味のクリーム。

発想は正気じゃないけどかなり美味。
重くは無く、かと云って軽すぎず。

ただ一点。。
求肥を入れるならもっと小さくするか、
薄い皮状にした方が食べやすい様な。
割ろうとしたら転がり落ちそうに
なってキケンだった。
しかしこの大きさはこだわりかな？
敢えてぜんざい風と名付けただけに。

それはさて置きお気に入りリストへ。
これはリピートしそうな気がする。


右手完全に握力無くて笑える～←
アイシングしてとりあえず寝よう。