祝上海蟹☆

昨日突然の展開で、
年内で現職場を辞められる事になった。

転職紹介会社の担当へ伝えた問題点が
そのまま伝達された様でネチネチ～と
イヤミっぽいことを幾つか云われて、
11月末では困るでしょうから12月末で、
と云われたけれど困るのはどちら？？
現時点でシフトを組めずにいるのに。
しかし最後くらいは先方を立てるかと
退職日は12月末日付けで合意して、
帰るまでに退職届を書いてバーンッ！
と提出してスッキリさっぱり中華街へ。

札幌からやって来たゆうさんと合流、
『獅門酒楼』にてディナー。





今年初♪♪
退職が決まった祝杯代わりの上海蟹ｗ

他にも色々食べてお腹いっぱい。
夜は中華街から徒歩数分のホテルに
泊まってお部屋二次会開催の予定が、
ベッドと枕が寝やすくて２人共爆睡。
今朝起きて中華街で朝ごはんして、
昼前にゆうさんと別れてからお茶。

久しぶりに気持ちが清々しい。。

ゆうさんに「なんか萎みましたよね？」
と云われても体重は変わってないよ。
「違いますパンッと元気なところが
前会った時に比べて足りないんです」
そ～かなぁ。。う～ん、そうかもね。

でも辞められることになったから！
また就活しなくちゃいけないけれど
今の所より酷い所は早々無いと。。
信じさせて(号泣


色々食べたもののことはまた後日。
明日から退職までの日々を考えると
目眩と頭痛と吐き気とで気分悪い。
兎に角昼寝する～もう夜だけどｗｗ

過ぎたるは唯の無駄。。

本日のブランチ。

牛サガリ肉のプルコギ風焼き肉。
温野菜サラダ。
タイ香り米ごはん。

サガリ肉とは横隔膜のことで肉質は
柔らかく適度に脂が乗っている。
これをコチュジャンと焼肉のタレで
焼いたら気合いでプルコギ風(笑
ブロッコリーとスナップエンドウと
丹波シメジを茹でて和風ドレッシング。
ジャスミンライスは茹でて蒸すだけ、
湯取り式という方法で炊き上げた。

うんうん美味し♪

今日は洗濯したり家事をこなして、
夕方近くなってなんとなく出かけた。
バス停に最初に来たバスに乗って、
その行き先によってどこで降りるか？
目的まで変わる酔狂なお出かけ(笑

まずは近所の郵便局の近くで下車、
先日受け取れなかったAmazonからの
荷物を引き取ってまたバスに乗って。
結局横浜駅西口まで意外にスムーズ。
日が落ちるのが早く暗くなったので、
ここで今日の冒険はおしまい～。
横浜駅周辺をうろうろ歩いていたら、
耳鳴りと眼痛と頚こりでギブアップ。
ちょっぴりお疲れモードだったから
カフェにもレストランにも寄らずに、
素直に電車に乗って帰ってきた。。
楽しかったけど体力が足りてない。


久しぶりにPCでツイッターを見たら、
ストーカー的機能が追加されていて
気持ち悪かったのでフォロワー整理。
呟きゼロの見てるだけの人ブロック、
ツイートに鍵を付けて引きこもり。

呟きなんて個人的なモノなんだから
他人の動向なんかどーでもいいのに、
自分が誰さんをフォローしたとか、
どの呟きをお気に入り登録したとか
知らないうちに晒されているという、
とんでも不快な機能で非難轟々。
シンプルに、が売りではなかったの？
要らない機能ばっかり増えてもね。。
mixiの大失敗の轍を踏んでるよｗｗ

余分な手間が掛かってタイムアップ。
書きかけの別館用の原稿仕上がらず。
静かな初冬の話を書いていたのに。。
眼と頚部を休める為に早く寝ないと。

朝になったら晴れていたから。。

昨日夜勤入り。
夜になって降り出した雨が上がって、
夜勤が無事終わって帰る頃には快晴。
このまま帰るのは惜しい気がして、
職場最寄り駅近くのモールに寄り道。

まず眠気覚ましにスタバでコーヒー。
本日のHOTはクリスマスブレンド。。
これちょっと酸味が強いんだよね。
ミニケーキの甘味でフォローしよう！
と自分に云い訳しながらケーキ２種ｗ

ひとつはクッキー＆キャラメルパイ。



ソフトタイプのオレオみたいなパイに
ほんのりキャラメル味のクリーム、
控えめな甘さでコーヒーと合う。
もうひとつはリースをデザインした
クリスマス時期限定のケーキポップ。
リースはピスタチオナッツクリーム、
濃厚チョコ味のカップケーキの中に
こってりしたいちごジャムが入って、
なんとなく懐かしい味わいのケーキ。
美味し～！これ好き♪

ほんのちょぴり甘い物が欲しい時、
ケーキポップのサイズは絶妙と思う。
しかもどれもかな～り美味しくて、
やるなぁスタバ！！と感心したり。
今だとクリスマス限定の可愛いのが
数種類あったから次はどれ食べよう？
すっかり戦略にハメられてるなぁ。

平日早い時間の空いているスタバの
ソファ席を占領してまったりして、
本屋を見て歩きスーパーで買い物。
ウチに帰り着いたら午後だったけど、
気分転換出来たから変な疲労感ナシ。
引きこもるのは向いていないかも。
って今更？(笑


最近のお気に入り。


『成城石井』のA4サイズエコバッグ。

厚手生地で縫製がしっかりしていて
型崩れしなくて丈夫。
雑誌や書類等をぽんっ、と入れても
折り曲がらないのがポイント高い。
しかもこれで550円なのがまた良い。
薄～いペッラペラのエコバッグでも
1000円位したりするご時世だから、
このコスパの高さは貴重。
もう１ヶ予備に買っておこうかな。

プレ冬眠からの脱出。。

9～10日の京都旅の翌日からはまた
悲惨な職場での仕事で疲弊しきって、
いっそ引き籠もってしまいたい様な、
食欲すら感じない状態まで落ちた。
しかし乾は友人達に太鼓判付きで
「絶っ対に鬱にはなれない性格」と
云われているから落ち込むのは止め、
沢山眠ってリセットすることにした。

冬眠みたいに眠って眠って起きたら
ほんの少しマシな状況になっていて。
いつかきっとそのうち多分良い方へ。。

な～んてことは実際には起こらない
けれど眠れば身体が楽になる←当然。
眠れないと精神が病んでくるので、
寝付けない時一度だけ安定剤を飲み
それが効いたのか翌朝からメキメキ
元気回復してきた。
抗鬱剤が効くなら鬱だったんじゃ？
まぁいいかそんなこととりあえず(笑

それが昨日の話。

久しぶりにちゃんと料理して食事、
北あかりのポテトサラダ蟹風味。
ショートパスタ入りでこれで一食。

北あかり(ジャガイモ)を電子レンジで
加熱すること中くらいのサイズなら、
洗って拭いてそのまま加熱板に乗せ
最初5分、返して2分。
その間にショートパスタを茹でる。
塩強めの湯で、時間はやや短めに。
茹で上がり１分前にもうひとつの具、
グリーンアスパラを短く切ったものを
突っ込んで一緒に茹でてしまう。
加熱後ジャガイモは素早く皮を剥き、
ショートパスタの大きさに合わせて
食べ易い大きさのダイス型にカット。
ボールにジャガイモとパスタを入れ、
マコーミックのフレンチドレッシングを
熱々のうちに回し掛けつザックリ混ぜ、
続いてマヨネーズ(ハーフカロリー)と
プレーンヨーグルトも入れて混ぜる。
マヨとヨーグルトの量は適当適当。
カスピ海ヨーグルトを使ってみたら
とろみがあるから良い感じに絡んだ。
最後にずわい蟹ほぐし身の缶詰めを
パッカン！と開けてザッと入れる。

この蟹缶は安売りのでも高いのでも、
無ければ無いで入れなくても良いし、
有ったら入れると美味しくなるよ！
程度のこだわりなのでテキトーに。

味見しながら岩塩と粗挽き黒胡椒、
アクセントに黄金七味を加えていき、
納得のゆく味になったところで完成。

うん、美味し♪

何かを食べて美味しいと思えたなら
もう大丈夫なのだろうという単純さｗ
今週半ばには楽しみにしている約束
が入ってるし元気になっとかないと。

京都で美味しいものばかり。その４。

美味しいもの食べよ！京都旅２日目。

西洞院通りを上がったところに在る
漬け物屋さんでお土産を買ってから、
『イノダコーヒ 三条本店』へ行く。

いつの間にか分煙になったようで、
禁煙席は広いフロアを通り抜けて、
ドアを出て通路を横切った先に在る
こぢんまりとした別室内だった。
喫煙率の高さは相変わらずの様で、
禁煙席の方が圧倒的に広～いのだ。

京の朝食セットを注文。。する前に。
ウェイトレスが来てテーブルの上に
お冷やの入ったコップを３ヶ置いた。
ものスゴく自然に置いてったけど。。

２人連れなのに何故お水３杯？？ｗ



注文を取りに来てくれたウェイターが
気付いてくれて間違いだと分かった。
けどもう１人誰が見えたのかは謎(笑

ともあれ。
京の朝食セットは安定の美味しさ。
サクサク香ばしいクロワッサンも、
ハムもスクランブルエッグもサラダも
正しく美しいブレックファスト。
コーヒーはミルク砂糖全入れが基本
だから「ブラックで」と注文必須。
この雰囲気の中で頂く朝ごはんは、
極めてイノダ的にして朝から幸せ♪
優雅に美味しく完食してしまったら、
お腹いっぱいになってしまった(汗

この朝食セットを食べたら昼食ムリ、
それはあらかじめ想定内のこと。
ただあともう一軒寄りたいから。。

「この後どうするんだったっけ？」

昨日立てたハズの本日の行動計画は
食べること中心で他はほぼノープラン、
紅葉まだまだだから観光もね～。。で
止まってその先決めていなかった。
ん～じゃあまぁとりあえず(笑)
少し歩いて腹ごなしでもしようかと。
イノダを出て南へ下がり錦を流して
手拭い屋をはしごして祇園まで行き、
新京極から六角通りに戻った頃には
スイーツなら入るかな？の腹具合に。

で。

この京都旅をするキッカケになった
甘味処『大極殿 栖園』へ向かう。



月代わりで寒天に掛かる蜜が変わる
“琥珀ながし”は大好きな甘味。
11月はとろとろに熟成した柿を蜜に、
堅めの柿をアクセントに散らした
柿づくし。
数年前に一度頂いてその美味しさと
見た目の美しさの虜になってしまい、
また食べに来たい、誰かに教えたい、
そう思っていた。
今回は食べることが大好きなツレに
前回訪れた時に撮った写真を見せて
どれだけ素晴らしいものか語ったら、
じゃあ11月中に京都へ行かないと！
という話になり今ここ←という流れ。

一口目で「これは凄いね！！」と。
柿以外に糖分一切加えていないのに
寒天に絡めてもしっかり甘みが残る。

「和菓子の基本は柿の甘さと云うよね」

美味しいものを沢山知っているツレが
感心してくれたのでホッとする。
そして今年も食べに来れないかなと
完全に諦めていたのを行こうよ～！と
誘ってくれたことに感謝しながら。
一匙一匙味わいながら頂く。
美味し♪美味し♪♪

そしてこれでまた満腹に。。(笑

午後になり混んできた錦市場を歩き、
雲行きが怪しくなってきた京都から
少し早め離れる。
朝の天気予報では午後から傘マーク
だったから降られなかっただけマシ。
。。とか云い訳してみる雨女(涙


前日合流する前も関西出張でお仕事、
帰ってからもお仕事だという同行者。
食べながら食べ物の話をしてみたり、
他の話もいろいろ楽しかった～。
お付き合いありがとうございました！
また美味しいもの食べに行きましょ♪


おわり。

京都で美味しいものばかり。その３。

『祇園にしかわ』での食事も佳境。

七品目は笹鰈の自家製一夜干しと、
揚げた海老芋、自家製のからすみ。
海老芋は下煮してある様で噛む度に
出汁の風味がホクリふわりと広がる。
笹鰈も干して味に深みが増している。
だが一番印象的だったのはからすみで、
柔らかく口中で解けて風味が残る。
こんなに美味しいからすみは初めて。
つまみにこれだけでも十分幸せだね、
２人して同じことを考えていた。

そしておくどさんの奥でコトコトと
炊けていたごはんが出される前に、
どのくらい食べられるのか訊かれて
ちょっと迷った。。
と云うのもこの時点で既に満腹近い。
「少しでお願いします」が妥当(涙←



松茸ごはん。
赤だし。香の物。

松茸の香りよく味もよく美味～♪
赤だしの具はなめこと豆腐。
お漬け物も薄味で美味しかったから
全部食べてしまってお腹いっぱい。

水菓子は柿とラ・フランス。
それに、ほうじ茶。



抹茶のシャーベット。
濃～～い味わいと滑らかな舌触り。
これは今まで食べた抹茶系スイーツの
中でもトップ３に食い込む逸品。
緑茶も出されて金平糖が出てきて。
でも満腹で苦しくて。
お茶もも～入りません状態(笑

にしかわの接客は気さくで柔らかく、
厨房の雰囲気も良く居心地がいい。
お料理も全部きっちりとして美味。
ただちょっと難を云えば量が多い。。
ご飯２品で炭水化物が多かったかな。
ツレは昼に来たことがあるそうで、
そちらは普通の量だったそうだから
今度ランチしにも来てみよう。

高台寺で夜間特別拝観をしていると
ここに来る前に調べてあったので、
これから行って間に合うかな？等と
席を立つ前に話をしていたから、
大将が店の門の外まで来て行き方を
教えてくれた。

ご馳走さまでした！！


教えて貰った通りに石塀小路を抜け、
高台寺参道の石段を上がってゆくと
夜間拝観が終わる30分前くらいには
入ることが出来た。



異常に暖かいからダメだろうなぁと
予想していたより紅葉していなくて、
ほとんどのもみじがまだまだ緑色。

翌日満月の月はくっきりと見えて、
その月が大きな暈を被っていたから
「雨女だっけ？」と云われてしまう。
明日は全国的に午後から雨が降る。
そんな天気予報だから仕方ない(泣

天気の事はひとまず置いておいて。

紅葉を楽しむには非常に残念でも、
こういう夜間拝観には初めて来たと
楽しそうだったから誘って良かった♪
ぐるりと見て歩いて四条通りへ。
横道に入りながらお喋りしながら
ホテルまで帰ってきたら23時近く。
明朝の打ち合わせをザックリとして
おやすみなさ～い！で即寝落ち。。


つづく。

京都で美味しいものばかり。その２。

四条通りをタクシーで八坂さんまで。
そこから徒歩で八坂神社境内を抜け、
南門から南へ数分。
石塀小路の入口を越えたら間もなく
『祇園にしかわ』に到着。
風情のある玄関を上がったらすぐに
６席だけのカウンターに案内された。
目の前の厨房と同じ高さのカウンター、
美味しい物を出しますという自信が
感じられる造りで期待が高まる。

まずは食前に香りのよい柚子酒。

次に出されたのは百合根の蒸し物。
茶碗蒸し仕立てで薄味の餡が掛かり、
クエ、鮑、雲丹が艶々と乗る。
志摩の離島にある魚自慢の民宿まで
食べに行ったくらいクエが好き。。
だけどもこんなところでこんな風に
食べられると思っていなかったので
一品目から既に感激。

そして二品目が何故か栗ごはん。
丹波産の大きな栗を渋皮ごと炊いた
大変美味しいごはんだったけど。。
大概の客がお酒を頂くのだろうし、
コース序盤でこれはやや無粋の感。
後々お腹いっぱいになりそうだなぁ、
そう思いながらも結局完食したから
無粋なのは自制出来ない己哉(笑

椀物は鯛と結び素麺。
薄く切った蕪と紅葉の型の人参が
上からふわりと被さり秋冬の景色。
おだしが美味しくて美味しくて。



お造りは甘鯛の昆布〆と烏賊。
甘鯛の淡い紅色のぷりっとした身を
噛むとじわりと広がる昆布の風味。
烏賊のさくっつるっとした食感。
加えて脇役わさびが大変風味良く、
これだけでもお酒がイケそう。



鰤のたたき。
軽く表面を炙った鰤に大根おろし、
柔らかい味のポン酢と姫ネギぱらり、
小さな角切りの大根を散らした趣向。
魚臭さは無くても脂の旨味は残り、
角切り大根が爽やかで食感も良い。
これは今度うちでも試してみよう。



焼き物はノドグロ。
塩を堅く詰めたた上に松葉を敷いて、
乗せられた竹皮の奉書包みを開くと
丁度良い塩加減焼き加減のノドグロ。
添えられているのは椎茸と柚子。
ノドグロも大好きなので嬉しい♪

ツレ。。と云うか。
ここに連れて来てくれた人だから
逆なのだけど(笑)今回の旅の連れは、
呑めるクチなのでお酒をちょこっと
ご相伴させてもらう。
“古都”は辛口でも後味仄かに甘く、
艶のあるお酒でこちらの料理に合う。
俳優佐々木蔵之助のご実家の酒だと
大将に云われて初めて知った。
佐々木酒造は京都・洛中に唯一残る
酒蔵だそうでWikipediaで調べたら、
『従業員数19名(ネコ含む)』だってｗ
今度お酒を買いに行ってみようかな。


『祇園にしかわ』のお料理つづく。

京都で美味しいものばかり。その１。

昨日夜勤明けで軽く寝てから京都へ。
17時に着いたら日は暮れ始めの頃。
地下鉄に乗って今夜の宿の最寄り駅
四条駅に着いて地上に出たらもう夜、
あっと云う間に暗くなっていた。
横浜が朝寒くてコートを着て来たら
意外と寒くなくて失敗したかなぁ。。
そう思いながら四条通りを西へ西へ、
今回の旅のツレと合流して作戦会議。

宿へ急いでいる途中で偶然見掛けた
路地裏のカフェに行ってみる。



『カフェ四条西洞院』

入口の置かれたメニューには何故だか
「つけ麺」の文字。。
あれ？カフェって書いてあったのに、
と思ったらカフェメニューもあって。
面白いから入ろう！と入ってみたら
中は古民家１棟リノベーションした
ナチュラルでアジアンなインテリア。
入口入ってすぐにPCが２台置かれて
BGMはガムラン風クリスマスソングで
アジアの安宿に併設されている様な
ついまったりしちゃいそうなカフェ。
こういう雰囲気結構好きだなぁ。
出てきたメニューがこれまたカオス。
各国のカレーやつけ麺等フードが色々、
ドリンクもコーヒーからアルコール、
フルーツ系まで多数あって楽しい。



これから食事だから今回は抑え目に
イタリアンコーヒーにしてみた。
コーヒーはやや薄いが柔らかい味。

大きな木製テーブルのガイドブックを
広げて明日どうするか計画を立てる。

ここで朝ごはん食べてここで甘いもん、
昼過ぎにここでスイーツ食べて。。

食べることばかりざっくり決めて(笑
でもどこか観光しようかと思っても
今年は紅葉もイマイチっぽいしなぁ。

晩ごはんの時間が近付いてきたので
カフェを出る。
また来て下さいね、と感じも良い。
次回再訪してみよう。


つづく。

失意決意。。

昨日夜勤に入って早々にイジメ被害、
意地悪オババな同僚の尻拭い付き。
イジメ等してるヒマがあるのならば、
ちゃんと仕事すれば良いのに。。
しかしそれが出来ない人から見ると
乾は余裕綽々鼻につく存在らしい。

忙しい時に忙しいと愚痴っていても
効率が落ちるだけで非生産的だもの。
少しづつでも片付けてゆけば終わる。

だから無駄口叩かず黙々と働くのが
気に食わないとは意味が分からない。
50歳も過ぎてこの理論ってどうよ？
悔し泣きをしてしまったのは不覚。
ここで働き続けるのは無理！！！と、
絶対退職するという決意を再確認。

歳をくってもダメな人はダメのまま。
世の中そんなに単純に出来てない。


ヤル気ほぼゼロで始まった夜勤。
相棒さん２人が働き者で優しくて、
片方の20歳前半女子がお夜食に、と、
手作りクッキーをくれたので和んだ。
残念な出来なんですみません～とか
いいねいいね可愛～ね←オッサン？ｗ


人と接する仕事だからこそ人に優しく。
どんなに忙しくてもとりあえず笑顔。
このポリシーは曲げない屈しない。


なんだか泣けてきたから少し眠ろ。。
起きたら慌てて支度して旅立つ予定。
彼の地は寒いかそうでもないか？

気合いと縁起。。

眠り方がすっかり下手になってしまい
夜中の３時過ぎに中途覚醒してしまう。
そうなると寝直すまでに時間がかかり、
結局毎朝から夜までは寝不足。。。
そんな昨日の朝はお弁当を作った。
普段あまり使わない冷凍食品を使い
主食を小さな稲荷寿司にしたらば、
運動会の日のお弁当みたいになった。



そして職場ではあるおじいさまから
大きくて美味しそうな柿を貰った。
にっこにこと満面の笑みを浮かべて、
「アナタの笑顔がいいんだよな」と
ファン宣言までしていただいたｗ
表は笑顔を絶やさず心で泣いて。。

う～ん今日も疲れたぁ～ぐだぐだ。

そう思っての帰り道で太巻き発見。



昨日は秋の節分だそうでまるかぶり。
恵方巻きは関東の習慣ではないのに
定着させようと必死さが見え隠れ。
案の定夜まで売れ残っていたものを、
残り福だと思い割引で買ってみた。

しかし恵方、どっちだったかな～？

これでは開運招福には程遠いか(笑
秋の海鮮太巻きが美味♪だったから
少しは運勢変わって特に仕事方面←