25日の日記。
２月に入って風邪をこじらせる前。。１月の半ばに横浜のツイ友仲間で新年会をした時に連れて行かれて気に入った野毛の居酒屋『如水』。
店内は落ち着いた雰囲気のバーのようではあるが気取りは無く、店主が女性なので清潔感もあり、広過ぎず狭過ぎず、ひとりでふらりと行っても居心地の良いお店。
初めて行った時メニューに大好きな泡盛が書いてあって、その時は残念ながら売り切れだったが仕入れて置いてくれると店主ゆみさん。
その後風邪をひきこじらせている最中にそれが入ったとお知らせが来た。
そうなったら早急に完治しなければ。。等と、決意した割には更に悪化して約20日間も酷い状態が続いたのだけれども。それはとりあえず横に置いといて。。
前日24日に朝から晩まで出歩いたせいでだるだるしているうちに日は暮れて、20時過ぎて如水に着いた。
駆けつけ一杯は待望の泡盛、石垣島高嶺酒造の『於茂登 炎(おもと ほむら)』の水割り薄め。スッキリと軽やかでキレがあるノド越し、嚥下した後でふわりと広がる泡盛らしい余韻。
やっぱり炎は美味しい。。好き♪
突き出しは豆腐に茸を似たのがかかったもの。ほんのり柚子胡椒の香りがして美味しいし、この泡盛に合う。
チェイサー代わりに黒烏龍茶を貰って、つまみを数品頼む。
自家製ポテトサラダ柚子胡椒風味(Ｓサイズ)。
城下カレイとそいの刺身。
如水は大分の料理が売りで、刺身も関東ではあまり見ない魚の。
醤油も2種類出されて、淡白なカレイは関東の醤油、脂の乗った“そい”は九州の甘い醤油が合うようだ。旨いっ。
添えられていた山葵が本物で粗挽きで香りも味も良くて、九州の醤油をちょろりと垂らしちびちび箸の先で掬って酒のアテにしているのを分かってくれて、お皿を下げないでくれたゆみさんに感謝(笑)
二杯めは日本酒にしようと決めたが、何にするか悩む。
黒板に書かれたオススメは、神亀、赤野、獺祭(だっさい)。
神亀は前夜に呑んだので、残り２つの味についてお酒に詳しい店員さんに訊いてみる。乾の好みは「軽くて飲みやすい、より、少しクセがあって重いお酒」と話すと、赤野の方を勧めてくれた。
『赤野』は高知県安芸市のお酒。
しっかりと甘味もあり、最後に酸味が残る。重い感じの味わいだが無濾過生酒でフレッシュ。しかし決して女性好みの飲みやすい酒ではない。が、これ好き。
合わせたつまみは、ズリ(砂肝)の唐揚げ。
揚げたて美味♪砂肝のコリコリサクサクした食感が良い。赤野との相性も良くて、云う事無し口福口福♪♪
あとちょっとだけ飲みたいな、と、もう一杯オススメの日本酒とつまみも一品。
千葉の酒『不動』。
甘味が強くてとろんとノドに落ちる。クセの有る、インパクトの強いこのお酒は乾の実家の近くの酒造所で作られているらしい。奇遇。そんな所に酒蔵があるのも初めて知った。
自家製ポテトサラダ柚子胡椒風味のＳサイズをもう一回注文。適度にほっくりしたジャガイモに柚子胡椒の香りでこれは美味しい！
近所で小栗旬がロケしているらしいという噂を小耳に挟んだりしながら、店主ゆみさんとお喋り。美人なのにサパサパしていて男前な性格っぽくて話していて楽しい。
思っていたより長居して、程良く酔って気分がいいうちに帰ろうと席を立ったら店員さんが話し掛けてきた。
前日の夜に呑んだ『神亀』が軽くて飲みやすかったと先刻話したことについて。。
「神亀はそんなに軽くないと思うんですけど」
へ～。。ならば呑んで比べてみるしかないが、今夜はキャパぎりぎりな上に明日仕事でタイムアップ。神亀は残りが少なくて、明日には無くなりそうだとも云われたらばウズウズするよぉ(笑)
「じゃあ明日来ますから一杯分取っておいてもらえますか？」
ダメ元で云ってみたら、分かりました、と。もし来なかったら呑んじゃっていいよ、と約束、店を後にした。
こうして翌日にも如水へ行く事が転がるより容易く決まったのでありましたｗ
