夏の宵の至福。。

鮭の白子のバルサミコソテー。



根菜入り和風酢豚。


鮭の白子は今の時期しか出回らない。
そう書いてあったので買ってみた。
以前確か神戸三宮のガード下の屋台で
煮付けたのを食べたことがあるような。。
買ってからレシピを調べたら色々あり
簡単で美味しそうなのを作ってみた。
フォアグラみたいで美味しい！！！
。。と書いてあったが全然別モノ。
もっちりとして多少クセが強い感じ。
黒七味＋シークヮーサーを振り掛けて
まぁこんなもん？くらいの珍味。
やっぱり白子はフグと真タラが美味。

酢豚は最初違うモノになる筈だったが
作っているうちに予想外の展開に。。
それ故作り方は全然本物とは違う。
肉は揚げてないし根菜類は蒸し煮。
醤油とダシで味付けしたのに最後に
ケチャップを入れたい衝動に襲われ。。
そしたら酢豚になったという不思議(笑

美味っっ♪♪

残った分は明日のお弁当のおかずに。
そしたら合わせるのは白飯が鉄板だな。




今日唯一のごはん♪
って云うか晩酌セット？(笑
昨日から冷凍庫に入れておいたグラスに
ヱビスビールと美味なるつまみの至福。

今日は寝た～
昼間1時間くらいしか起きてなくて
夜までほぼ爆睡。
明日は早出で早く寝なきゃなのに、
真夜中に１人晩酌(笑

あ～仕事行きたくない～っ！