まるでつまみ。。？

本日のディナー。

変わり焼き春巻2種。

ひとつは牛薄切り肉を重ねたものと
とろけるチーズ。
もうひとつはチョリソとブリーチーズ。
春巻の皮で包んで少量の油で弱火で
じわじわ焼く。
牛肉は塩・黒胡椒でしっかり下味を。
皮がカリッとしてキツネ色になったら
スイートチリソースを添えて熱いうちに
はぐはぐ食べる。



副菜は、

万願寺とうがらしと伏見とうがらしの
さっと煮。

フライパンに油をひかずに甘とうを入れ、
弱火でコロコロ転がして焼きあがったら
めんつゆをジャッ！と入れ軽く煮る。

春巻焼くの失敗っ(>_<)
味は良いけど見た目が今ひとつ。。
さっと煮は成功。
酒のつまみっぽいメニューだな。。
食事のお供は健康茶なのに(笑


さぁて、と。
原稿しよ。
サイト今夜中に更新！が目標。
明日も出かけるんで頑張るっっ。