心がざわざわする時がある。
一般的には悪い予感がする時に使うのかもしれない。
でも私の場合はそれとは違う。
感情の表面が粟立つような。。胸の中に硬い塊が詰まったような。。
なんとも表現しづらい、説明しづらいけれど、そんな時がある。
感覚的には抑鬱状態に近いのかもしれない。
他者と間に齟齬が生じた時、軽い離人感覚に陥った時。
人間が嫌いなのに人間と関わる仕事をしているので、こういう事は
度々起こる。
こんな時、一人旅をしたくなる。
自分の事を知っている人が居ない所に行きたくなる。
最悪の場合は、日本語すらも通じない所に行きたくなる。
こんな感じで、一人で旅した土地が何ヶ所かある。
国内なら竹富島、伊勢・志摩。
海外ならカナダ(バンクーバー)、バリ島(ウブド)、タイ(チェンマイ)。
去年の９月、チェンマイに居た。
ひたすら毎日、寺や市場、遺跡を見に行った。
現役の寺より廃寺に惹かれ、現地の地図を手に入れて旧市街を
歩き回った。
お腹が空いたら屋台を探す。
タイの人は食べることが好きなようで、あちこちにいろんな屋台が
立つ。
辛い物大好き♪タイ料理も好きなので、飽きることも日本食を恋し
く思うこともなく、いろんな物を食べてきた。
なかでも一番のお気に入りは“カオ・マン・ガイ”。
鳥の煮汁で炊いたご飯と、その鳥の身を一緒に食べるだけの物
なんだけど、これがとにかく美味しいのだ。
もちろん地鶏なので肉には弾力がある。しかしだからこそ美味。
香港やシンガポールでも“海南鶏飯”とか“チキンライス”とか呼ば
れて食べられる。でもその土地土地で味わいが違う。
鶏のせい？気候のせい？環境のせい？
シンガポールの某ホテルの、エアコンがガンガン効いたカフェテリ
アで食べたチキンライスより、タイの屋台に毛が生えたようなオー
プンエアの店のカオ・マン・ガイの方が好き。
時々無性に食べたくなる。心がざわざわしだした時なんて特に。
タイ料理にしては優しい味わいで、滋味なのが良い。
自分に優しくしてあげたい時に効く料理？かな。。
でも骨付きの地鶏モモ肉を手に入れるところから始めないといけ
ないので、早々簡単には作れない。
しかも手間も時間も結構かかる。
昨晩、心がざわざわしていて、こういう時は起きていても思考も
行動も停滞して、何もしてないのに時間だけが過ぎて無駄にして
しまうので、逃避モードで早々に寝床に入った。
浅い眠りの中で夢を沢山見て、朝起きたら身体中が痛かった。
最近調子が悪かったプリンターはきちんと夏の新刊本の原稿の
プリントアウトを終えていた。
えらいっ！頑張ったね、ぱか子。
お前も不調を乗り切ったんだから、私もこの鬱を乗り切らないと。
カオ・マン・ガイを作るのは無理なので。。
『タイの屋台ゴハン』
(文.鈴木博子、写真.淡海季史子：ピエ・ブックス)
を見て、タイの屋台に座っている気分になろう。
レシピだけじゃなく、写真もエッセイも素敵な本。
ねっとりと暑いタイの夜に飛び交う、跳ねるような音の言葉すら
聞こえてくるような。。そんな本。
旅したいのにすぐには行けない、そんな時にオススメです。
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