鮮。。っ

職場でもんのスゴく新鮮な胡瓜と茗荷
を頂いた♪
胡瓜のイボは持つと手が痛いくらいに
尖がっていて、茗荷は採りたて土付き。
色艶、香りが良くて惚れ惚れ。。
で、サボらずにちゃんと夕飯作り(笑

ぷるぷる豚しゃぶサラダ仕立て。

豚肉に片栗粉を薄くまぶして茹でて、
氷水で一気に冷やして水気を切ると、
ぷるんぷるんでひんやりの衣が付く。
細切りの胡瓜と茗荷を天盛りにして、
ノンオイル青じそドレッシングにレモン
と生姜の絞り汁をたっぷりと掛けて。
簡単！けど美味し。
爽やかで元気が出そうな夏の味。
胡瓜の切り方が荒いのはご愛嬌。。
面倒クサかったんだもんっ(疲
ピーラーで薄くそぎ切りにした方が、
手間が無く見た目も良かったな。。と
気付いたのは食べている時←遅っ！

軽バテ。。
でも食欲は落ちないという不条理(涙
今日は原稿しないで寝よ～かなぁ～。。


そう云えばオマケ本の編集もしないと
だね＞ススムさん

やる事いっぱいある。。な。。(汗