至ってシンプルに。。

本日の夕ごはんは豚肉入り野菜炒め。

キャベツがメインでキノコ数種入りの
カット野菜を買ってきて作ってみた。
足したのは豚薄切り肉と玉ネギだけで
味付けは粉末和風ダシと塩と胡椒。
節約簡単スピードメニューだが美味し♪
野菜をちゃんと食べないと！！で、
カット野菜レシピに目覚めそう(笑



野菜炒めとほぼ同時進行で作っていた
明日のお弁当用のハンバーグ。
あんまり美味しそうでちょい味見(笑
デミグラスソースなんて使わずに、
ハインツのケチャップにイカリソース。
このジャンクな味が堪らん♪ソースで
焼きたてをぱくり。。

美味し～♪♪

最近ハンバーグが食べたい期に突入。
先日作ったのは豚肉多めでやや硬め。
今日のは牛肉を叩いて粗挽きにして、
牛豚合挽き肉に足してジューシーに。
野菜不足の解消に、
ブロッコリーの茎のみじん切りを
玉ネギと一緒に炒めて混ぜ込んである。

玉子アレルギー持ちだったりするので、
繋ぎは玉子では無く豆腐＋片栗粉を。
故にタネが柔らかく焼くのは一苦労、
だけど仕上がりはふわりイイ感じに。


本日の料理のコンセプトはシンプル。
裏の目標はアジアン風にしない←
大変美味しく出来ました♪♪