奇妙奇天烈。。

久々に昼間の任務をガッツリこなしたら
帰宅する頃にはキッチリとお腹が空いた。

で。本日の夕ごはん。

豚肉とサラダザーサイの西京味噌炒め。

横浜中華街で買ってきた不思議野菜、
サラダザーサイ“ミウラーゼ”。



いつも立ち寄る市場通りの八百屋の
店頭で見付けて食べ方を訊いたら
めっちゃテキトーな返事がキタ(笑
曰わく、サラダにすればいいと。
炒め物なら肉とは合わないよ、
サラダにするのが良いみたい。

てか！
サラダ以外はオススメじゃないと？
ど～見ても葉も根の部分も硬そう。。
でもとりあえず買ってみた←物好き。

まず生で味見。

葉も茎も根もクセが強い。
白菜と青梗菜を合わせてものスゴ～く
クドくしたような味。
しかも辛味大根みたいな辛味が残る。
見た目程硬くはなかったけれど、
これ葉っぱはともかく他のところは
生食は厳しい。
茹でてサラダにしろってことかな？？
肉と炒めても合いそうなんだけど。。

茎の太い所や根の部分を薄く切り、
西京味噌漬豚モモ肉と一緒に炒めて
鹿児島醤油うすくちをちょろっ、
粉唐辛子をパラッ。

大変美味しく頂きました～♪♪

２株のうち１株使って残り１株。。
どう食べれば美味しいのかネットで
調べてみよう。
満腹！で心の余裕が出来たから(笑