嗜好迷走。。

本日のブランチ。

ゲーン・キヨワーン
with讃岐うどん。

タイ風グリーンカレーを野菜で作り、
茹でた讃岐うどんでさらさらっと。

カレーはタイ製のペーストを使用。



最近輸入食材屋で見掛けるようになった
MAE SUPENというブランドの物。
箱に書かれた日本語レシピが直訳っぽく
大ざっぱだったけれどとりあえずは
忠実に作ってみた。
具だけアレンジ。
定番のナスの他にグリーンピースと
ブロッコリーの茎。
それにタイカレーには入れたいタケノコ。

美味～♪♪

野菜カレーにしたら辛みが減った？？
でも多分辛いんだろうな(笑
スイートバジルの葉を入れたらもっと
本場風になりそう。


先日からしばらく肉断ちをしていたら
肉が食べたい！と思わなくなった。
鶏唐揚げとイカリングフライが有ったなら
前だったら迷わず鶏カラだったのに、
今はイカの方を選ぶようになった。
あんなにお肉好きだったのに不思議。。
そういう訳でグリーンカレーも正式には
鶏肉とナスが具なのだが肉抜きに。

むむ～。。
枯れてきたのかな？(汗