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HYPNOTICな日々。。

活字中毒・旅好き・食道楽でヲタな日常。。

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07/09

Sat

2011

ここから夏が始まる。。?



関東も梅雨明け。
もう既に暑いのにこれからが夏本番。
今日一日引きこもるぞ~!と決めて、
ちょっと遅く起きてブランチを作る。

具沢山ちゃんぽん。

『永楽製麺所』のちゃんぽん麺を使い、
長崎産ちゃんぽんスープの素も使い、
キノコ入り野菜炒め用カット野菜と、
豚肉と揚げ海老を具にして作成。
食べる時に黒胡椒をわさ~っと掛け、
暑い!熱い!!と完食ご馳走さま。

美味しかった~♪

ちゃんぽん麺は普通の中華麺と違い、
カンスイの香りが強いうどんみたい。
むちっと太いこの麺とスープが好き。
野菜が沢山美味しく摂れるのも良く、
温かいから胃腸にやさしい。

そして原稿書いて。
午後から頭痛がしてきたので昼寝。。
そうこうしているうちに夜になって。
大して身体は動かしていないのに
どうしてお腹って減るんだろ。。

本日の夕ごはん。



ナスの肉巻き。



新じゃがの明太子和え柚子風味。

切ったナスは水にさらしてアク抜き、
豚肉をぐるりと巻いて焼き目を付け
鶏ガラスープ少々を加えてフタをして
中に火が通るまで加熱して塩で調味。
ナスはじっくり加熱するとトロトロに。
お肉はバラ薄切り肉が最適だけれど
生姜焼き用のを使ったら厚過ぎて、
焼いているうちに開いてきてしまい
辛うじて巻けてる感じがキビシイ(笑

小さめの新じゃがは皮ごと茹でて、
ほぐした明太子を柚子酢で伸ばして
塩や胡椒で味を整えたものと和えた。

美味し美味し♪

これだけで主食が食べられないから
まだ少しバテてるみたいだなぁ(実感
明日から数日続く鬼シフトの後旅行。
しっかり食べて元気を復活させて、
夏コミ本原稿も頑張らなきゃ。。

料理に逃避してる場合じゃない(汗


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横浜在住。
重症の活字中毒患者にして
旅中毒患者(笑)
本屋巡りが日課。。というか
ライフワーク。
そしていつも旅のことばかり
を考えているという。。

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