一日は疾風の如く。。

朝食。
『DEAN＆DELUCA』の、
ひじきとペシャメルのキッシュ。

和仏折衷。
ペシャメルソースの味もしてるのに
ちゃんとひじきの味がするのが神秘。
美味しかった♪



ランチ。
明太高菜のおこわにぎり。
カリフラワーと鶏肉のサラダ仕立て。

ススムさんの鹿児島土産の明太高菜が
うまかー！！
明太子も美味いし高菜漬けも美味い。
炊いた餅米に混ぜただけで美味。。
流石本場モンっっ♪



夕ごはん？
ファーブルトンケーキ。

フランスのとある地方の伝統菓子に
ファーブルトンというもちもちっとした
焼き菓子がある。
乾はそれが大好きで←もちもちマニア♪
それに良く似た食感の生地で作った
オムレットケーキ。
ラム酒が香って美味し～っ♪♪


任務多忙でお腹にキタ？かな？？
他には食べてないのに胃が重い。。
よしっ。今のうちにダイエット！(笑

おめざ？

６時間爆睡。。
シャワー浴びて昼夕兼ねての食事。
朝昼兼食はブランチ。
昼夕兼食は？ランディ？？←誰？！(笑

鯛茶漬け。
昆布茶。

先日の鯛めし(冷凍しておいた)に
京都一保堂の炒り番茶をたっぷりと
三つ葉、鷹の爪。
やっぱり美味。。

しなきゃいけない事が溜まっていて、
明日のデートの約束はおあずけに
なったみたいだから夜型のままで
いいか～←頭がまだ覚めてない(笑

不穏な夜。。

自分とこでは105歳と93歳が落ち着かず、
ヨソの棟では102歳がもう起きていた。
そんな職場の深夜２時。。←夜勤中。
お願いだから寝て～(涙

疲れた身体と頭に新しいドロリッチ。
一口飲んで吃驚！！
これバナナ臭いんですけどっっ
←バナナ苦手。
確かにメインはベリー味だけどこれは
だめぇ。。(>_<)
ドロリッチはコーヒー味だけ買おう。

ああ眠い。。

極めて官能的なる。。

本館サイトの新作を書き上げたら力尽き、
気付いたら３時間も夕寝して夜だった。。
眠気覚ましに近所のスーパーへ出掛け、
切り立てのまぐろ刺身に一目惚れ。
いや～
まぐろってなんて色っぽいんだ(笑
白身魚の色白美人っぽさとは全く違う、
もっとこう、何と云うか肉感的な。。
食感もねとりと湿り気を帯びて柔らかく、
人の舌にも似ているように思う。。

。。って、
語ってどうする？ハァハァ(笑


本日の夕飯は、

鯛茶漬け。
まぐろ中トロ刺身。

昼間炊いた鯛めしに焙じ茶を掛けて
三つ葉を散らして鯛茶にした。
美味しすぎて唸りながら食す(笑
京都のぶぶあられが欲しかったな！
今度京都行ったら買ってこよう。

さぁてと。
リレー小説も動き出したようなので
自分とこの作品の続きを終えておこう。

お祝いごはん。。

おめでたい日(の翌日)の祝い膳。

鯛めし。
いんげんと２種のしめじの味噌汁。
あらびきつくねの焼ズッキーニ添え。
海藻サラダ 青じそドレッシング。

今日は休みなので沢山寝るぞー！と
思っていたのに朝早くからドタバタ。
お向かいさんが引っ越すらしい。
土日祝日に引っ越すのならひとこと
賑やかになりますって伝えておいて
欲しかった。。

二度寝に入れずもそもそと起き出し
鯛めしの下拵え。
一晩浸水しておいた玄米を笊に上げ
(白米の場合は研いですぐ笊に上げ、
30分放置。３合分のレシピです)、
昨日半額で入手した真鯛の切り身は
良く洗って塩を振り30分後に焼く。
玄米２合に酒と醤油を大さじ１づつ。
水を加えて普通の水加減にしておき、
ダシ昆布を敷き、焼いた鯛を乗せ、
炊飯器のスイッチを入れてひたすら
炊き上がるのを待つ。
途中からめちゃめちゃいい匂いが。。
空腹に耐えながら薬味の準備。
今日は針生姜とスダチの皮の細切り。

ごはんが炊けたら10分程蒸らして
鯛と昆布を取り出す。


炊き上がり～♪

鯛の骨と鱗をキレイに取り除いて、
ごはんに戻しさっくり混ぜて。。

美味し～っ(^▽^)ｄ

昨日の昼以降まともな食事をせずに
楽しみにしていた甲斐があった♪
ただ待っている間原稿が手に付かず、
色々おかずを作ってしまったのは
予想外だったけれど(笑

さっ、書くぞ～！


中村先生ブログのお祝いコメレスの
清寿がヤル気満々で笑った～ww
「さ、笑太君。ヤルよっ！」的な(笑
や、待て、オフィシャルだと相手は
羽沙希。。？
でもまぁお祝いされる側だから、
どちらも美味しくいただいちゃって～
←キムタク風に(爆

朝餐。。

昨晩。その前の晩。
どうも上手く眠れなくて一晩中苦悶。
いや。寝てはいるんだろうけれど、
数回の中途覚醒とその後しばらく
眠りに墜ちていけないという症状。
良くなったりひどくなったり。
寝不足だったり寝過ぎだったり。
不眠症とはかなり長い付き合い。

朝晩寒くなってきたせいか腸の動きが
今ひとつ悪くお腹が固くなったから、
手っ取り早く夕食を減らしてみた。
空腹感は無いのに眠りの質が悪いのは
身体が何か欲しがってるってこと？

一昨日前に宴会で動物性蛋白質を
食べ過ぎたから昨日は相当我慢。
不眠はそのせい？(>_<)

で、朝はガッツリ。

豚肉のソテー キムチだしたっぷり♪

美味っ!!

これから仕事だって云うのにキムチ←
歯磨きリステリンキシリトールガムで
口臭対策万全！のハズ(笑
元気出して行こー!

宴会中からリベンジを誓う。。

Ｙに誘われて、
現在Ｙの職場に勤めている人、いた人、
有志の宴会に参加。
辻堂駅から徒歩数分の所のもつ鍋屋、
『さかさ』が会場。

実は博多もつ鍋を食べるのは初めて
だったし、懐かしい面子に会えると
楽しみにして行った。。けど。

３種あるもつ鍋のうち白もつ鍋は
美味しかった。
醤油と黒(辛い？←)はまぁまぁ。
食後のチーズリゾットはチーズ多すぎて
折角の汁の味があまりしない。。



料理は普通に美味。
但し、出て来るのが非常に遅い。
締めが終わってからツマミが出てきた。。
若い女性店員が上から目線の喋り方で
接客もなってなくて感じが悪い。
ほぼ満席で忙しいのは分かるけれど
これで人気店とか。。？な感じ。

加えてくじ引きで決まった席が最悪で、
こういう居酒屋宴会に１歳くらいの
子連れで来て勝手に動き回らせる
超～マイペースママ＆パパで。。
躾のなってない子供と親って苦手。。
ホントごめんなさいっ！！！


この店の名誉の為に付け加えると、
前にここに来た事がある人曰わく、
こんな風じゃなかったと。。
宴会序盤から少人数でのリベンジを
心の中で固く誓っていたのは内緒！


で。仕事がなかなか終わらなくて
二次会から参加のＹに会わぬまま
先にさようなら。
う～ん、久々に疲れたなぁ。。


本家と別館、どちらの新作も続きが
気になる終わり方にしちゃったけど、
明日早出だし今夜はもう寝よう。
楽しみにしてくださっている方々、
今しばらくお待ち下さい。。

休日ブランチ～♪

のんびり～な日のブランチ。

ミックスマカロニのトマトツナパスタ。

マカロニにはショートとロングがあって、
普通のスパゲティ並みの長さがある
ロングマカロニで、数種の形が入った
イタリアからの直輸入物を使用。
数日前からツナ入りトマトソースパスタ
が食べたくて。

美味し～♪口福♪♪

ドルチェ代わりにカスピ海ヨーグルトの
ブルーベリー味←最近凝ってる。




さ。原稿、原稿っ！

じゃばらじゃばら。。

じゃばら、とは、邪気を払う、の意らしい。
和歌山県東牟婁郡北山村だけに自生の
柑橘類の名。
ユズやスダチの仲間だというけど、
酸味は丸く、まろやかで爽やか。
時々珍しい名産品をいきなり売ってる
近所のスーパーで入手。

最近目覚めの一杯に、
ミネラルウォーターに柑橘類を入れて
飲んでいる。
今ウチにある水は温泉水99(超軟水)と、
クールマイヨール(超硬水)の２種類。
柑橘類はじゃばら果汁とスダチを交互に。
身体も気持ちもスッキリする。


世間は５連休とか？
シルバーウィーク？？
このネーミングセンスは失笑モン(笑
今まで通り秋の大型連休で良いような？
とか冷ややかに思うのは自分には全く
無関係だから。
普通に仕事で休みが２日入るくらい。
今日は休みで夜からお出かけ。
日中目一杯だらだらしよ～っと(笑

夜だと云うのに。。

夜勤明けで昼間寝て覚醒したら夜。
体内時計が完璧に夜型にシフト。。

お腹が空いたので、深夜ごはん(笑

伊勢海老ソース仕立てのシチュー。
キッシュ・シャンピニオン。
プチトマト。

伊勢海老ソース仕立て、というルゥを
使ってみたらこれだけで美味し♪
だから具はキッパリと野菜だけ、
タマネギ、セロリ、ジャガイモのみ。
キッシュはウチの近所のパン屋さんの。
営業日と時間が微妙～で夜勤明けか
休みの日にしか買いに行けないけど、
ハード系もお惣菜系も美味しい。
秋のきのこキッシュも美味し～～♪


このまま寝たら犯罪なので原稿しよ！