温かいものが食べたくて、雲呑を作る。
餡は豚ひき肉に長ネギとショウガのみじん切りを加えて、
白菜キムチを刻んだもの少々も入れてざっと捏ねて。
市販の皮に少しづつ包んで。
沖縄そばの液体ダシをベースに醤油味のスープを作って
どんぶりに装い、最後にぱっとラー油を散らす。
“雲を呑む”と書いて“わんたん”と読むように、スープの中
にふわりふわりと浮かぶ手作り雲呑は優しい食感に仕上
がっていて、美味しくて満足。
身体の中から温まり、ほっ。。と溜め息をつく。
今日はこれから夜任務。
ひとつリクエストをいただいて、久々に燃えられそうな予感。
その設定やプロットなんかを考えながら頑張ろうっと(笑
４５６７アクセスは昨晩のうちに過ぎてしまったようで。。
ぎりぎりになってのキリ番リク受付告知だったから、もしか
したら間に合わなかったかもしれない。
ごめんなさいm(_ _)m
５０００アクセスの踏んでくださった方は是非名乗り出てく
ださいね。。
楽しみにしています(^-^
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