真夏の真昼の。。

本日のブランチ。

乾的海南鶏飯。

基本はムネ肉、好みでモモ肉で作るが
冷蔵庫に手羽元と手羽中があったので、
それを使った簡単レシピバージョン。
朝一度目が覚めた時に炊飯器に仕込み、
二度寝して起きた時に炊き上がり。



一番上に乗っているのは香菜の根。
叩いて加えて炊いて香りを移す。

和野菜のスプラウトとミディトマト、
香菜、赤玉ネギ。
この数日の野菜不足を解消しようと、
溢れんばかりにたっぷりを添えて。
鹿児島の醤油のこいくちの甘～い味は
東南アジアの醤油の味にかなり近い。
スイートチリソースはタイ製辛口。

美味しい。。

今日も暑過ぎる！
これから出勤しなきゃと思うと憂鬱。
職場の更衣室のエアコン直ったかな？
まだ故障していたらきっと死ぬ。。


ちょいバテっぽい？
食欲が無くならないから大丈夫か(笑