今朝のおめざは、先日東北の温泉に行った時に盛岡駅で
仕入れた『ぴょんぴょん舎』の冷麺。
ご自慢の冷麺専用キムチ(大根＆キャベツ)をがっつり入れ
て、九条ねぎの小口切りを山盛り乗せて。
客商売(しかも普通の。。では無い)なので、仕事の前日や
当日の朝は臭う食品を極力避けている。
でもクサいもの、ホントは大好き(^.^;;
ニンニクとかニラとかネギ類とかキムチとか。
朝からたっぷり食べられるしあわせ。。♪(笑
“ぴょんぴょん舎の冷麺”は、自称麺喰い作家で１日１麺
を公言している椎名誠先生が、度々エッセイで「うまい！」
と書いているもの。
盛岡から秋田の温泉に車で移動する途中に店舗が見え
て、Gが「あそこの冷麺、美味しいよ」と教えてくれた時に
いきなり思い出して、椎名誠ファンの私は大興奮してしま
った(笑
持ち帰りもお取り寄せもあるとエッセイで読んで知ってい
たので、帰りに盛岡駅で買おうとしたら、駅ビル内の売店
では１カ所しか扱っていなくて、危うく買い損ねるところだ
った(汗
無事に入手したものを、やっと今日になって食べた。
麺は硬すぎず柔らかすぎず、ぷりぷりのノド越し。
スープは牛骨で丁寧に取ったのが分かる、透明だけど
コクがあってしっかりした味。
冷麺用のキムチがきっちり辛くて、自慢するだけある。
こんな美味しい冷麺食べたの初めて(^-^*
このキムチだけでもハマりそう。。
G曰く「銀座にも支店があるらしいよ」。
じゃあお取り寄せしなくていいんだぁ～(喜
調べてみたら、川崎にも支店があるらしい。
今度行ってみよう♪
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