もちっ。。

少し眠ったら身体が楽になったので
ごそごそ起き出してキッチンへ。
大根餅を食べやすい形に切ってラップ
そして冷蔵庫で保存。
大きいから何度かに分けて頂くのだ。
明日の夕ごはんでちょっと食べよ♪

大根餅が入っていた箱を開けた途端
とっても美味しそうなにおいがして、
お腹がぐ～っ！と鳴ったので(笑
昼間仕込んでおいたモノを使って、



豚挽き肉とチーズの蕎麦粉チヂミ。

超～地味～な見た目になってしまい
むむ。。と思ったけれどこれが美味。
生地は蕎麦粉と強力粉のミックス粉に
水を適当な量加えて溶いただけ。
それを半日寝かせて滑らかにして、
豚挽き肉と小さめに切ったチーズを
混ぜてフライパンで良く焼けば完成。
これ冷めてももちもちそうだから
お弁当にも使えそう。

またなんとなく怠くなってきた。。
寝よっ。