誠意精一杯。。

今日は休みだから朝寝坊するんだい！
。。と思っていたのに朝５時に覚醒。
悔しいので昨日入手した鶏レバーの
下拵えをバカ丁寧にやってみた(笑
牛乳に浸けて→流水で洗って→水切り。
レバーの臭みは組織内に残っている
血液が原因だから血抜きは丹念に。

そこまでしてちょっと用足しに出て、
ついでに横浜中華街『獅門酒楼』にて
ランチしてきた。
ピリ辛味の春雨美味♪
かなり混んでいて全部食べ終える前に
デザートまで出てきてしまったから
サービスのコーヒーを有り難く頂き、
急いで食べて早々に退散ご馳走さま！

ちょろちょろと買い物をしていたら
どうも体調が優れないみたいで直帰。
疲れが取り切れていない感じかな。。

帰ったら朝から下拵えした鶏レバーと
鶏モモ肉ムネ肉、新玉ねぎとセロリと
ブナピーをトマトとコトコト煮込んで。



鶏肉の田舎風ラグーの出来上がり♪

美味美味。

本日は１年以上振りに本館の原稿中。
ツイッターで授けられた妄想のお題で
ちまちま書いているけれど何と云うか
原稿書くの遅くなったなぁ。。(泣
同じお題で降りてきた別のCPの話は
そのうち別館に。。書けたらいいな←

頭痛くなってきたので今夜はギブ！
いつUP出来るんだろうこの話。。