突然米が食べたくなって。。

10時間爆睡。。
左足ふくらはぎがつって激痛で起床。
一度起きたけれど寒くて布団へ戻り、
しばらくごろごろしてから気合いで
ごはんつくり←空腹に負けた(笑

牛肉とレンコンのフライパンでピラフ。
コーヒー。

ミルキークイーンという種類のお米を
買ってみたらなんだか粒が小さくて、
普通に炊いても美味しいと思えない。
無洗米なのと小粒なのを逆手に取り、
研がない生米と具を炒めてそのまま
炊く簡単ピラフに初挑戦。

フライパンにオリーブオイルを入れ
玉ネギとレンコンと牛肉を良く炒めて、
生米を加えて透き通るまで炒める。
そこに塩・胡椒・イエローライスの素。
白ワイン＋水を半々にして米と同量、
ジャッと加えてフタをして弱火。
赤子泣いてもフタ取るなの15分間。
火を止めて15分間放置で蒸らして、
これだけでちゃんとピラフになった！

美味～♪

おこげが出来ていてそれも美味しい。
カレー粉を入れたらもっと良いかも。


寝過ぎで頭がぐらんぐらんする～
自業自得かっ(>_<)
今日は夜勤入りしんどいなぁ。。
気温の変化に着いて行けてない(泣