世の中には。。

不思議な事など無いのだよ、
は京極堂の口癖だけど。。

今日は変わった野菜が手に
入ったので、ちゃんと料理。
沖縄産の四角豆(↑緑の方)。
断面が四角いからこの名前？
通称“うりずん”と呼ばれる。
しゃきしゃきと爽やかな食感
と味で、天ぷらにしても美味。
千葉産の赤オクラ(↑紫の方)。
生食にも出来るっていうので
料理前に齧ってみたら。。
アクが無くて美味しかった。

これ等とタマネギで、
麻婆仕立てに。



加熱したら赤かったオクラが
緑色の普通のオクラにっ！？

∑(￣口￣；；

世の中には不思議なコトが
まだまだあるようだよ。。

これに皮付き焼豚を添えて。
元気が出そうな出来だった
けど。。
もう少し辛くすれば良かった
かなぁ←激辛党
糸唐辛子をたっぷり盛って
みたのはそんな理由。。