頑張らないとね。。

寝覚めのメールでがっかりした上に
体調不良でぐったり。
そんな朝。。
もう少し寝たかったのに眠れない。
眠るにも意外と体力使うから。。
とりあえずごはんでも作るかー。

本日のブランチ。

タイ風？牛肉といろいろ野菜炒め。
カオニャオ(餅米ごはん)。

昨日から水に浸けておいた餅米を
鍋に手付きの金属製ザルを使って
ふっくら蒸して。
最近料理をサボりがちだったりして
冷蔵庫の中でヤバくなりかけ野菜で
気合いでなんちゃってタイ料理(笑

緑と黄色のズッキーニ、アボカド、
香菜1束、玉ネギ、牛モモ薄切り肉。
鶏ガラだし、岩塩、黒胡椒で味付け、
粉唐辛子を振ってライムを絞って。

うむうむ。美味し。
もっと辛くしても良かったかな。。


今日は夜勤入り。
原稿書くにも体力要るしなぁ。。
サイト更新滞っていてすみません。